Les régimes hyperprotéinés qui prônent l'utilisation de substituts de repas sont des diètes très pauvres en calories. Les substituts - qui remplacent un ou plusieurs repas quotidiens - permettent de compenser la réduction drastique de graisses et de sucres par un apport protéiné important, afin de limiter la perte de masse musculaire et d'assurer un sentiment de satiété.
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