Les alternatives à l'alcool sont de plus en plus nombreuses : bières et vins peu ou pas alcoolisés, erzats de gin, mocktails, sessions cocktails (contenant peu d'alcool), thés, infusions et eaux aromatisées. " La tendance est apparue il y a une dizaine d'années et se répand à travers le monde occidental, du Dry January apprécié des Anglais, jusqu'aux raves sans alcool aux Etats-Unis, analyse Herman Konings, chasseur de tendances. Il ne s'agit donc pas d'un phénomène typiquement belge, même s'il a connu une belle accélération, chez nous, depuis la création de Tournée Minérale (un mois sans alcool, en février) ".
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